Angelo Peretti (Garda, 1959) si occupa di vino come giornalista e critico da più di trent’anni. Dirige il giornale on line The Internet Gourmet. Ha collaborato con guide italiane di settore, ha redatto piani strategici per consorzi di tutela e ha pubblicato manuali sui vini italiani e sugli abbinamenti tra cibo e vino, per Edizioni Ampelos ha già pubblicato Esercizi spirituali per bevitori di vino (2023); per Giunti Editore Vini e spumanti. I migliori d’Italia (2005) e Il Vino. Gli abbinamenti ideali (2004).