I vini del Piemonte
I Vini del Piemonte è un’opera completa e autorevole che guida il lettore alla scoperta di una delle regioni vinicole più affascinanti e identitarie d’Italia.
Frutto del lavoro di David Way, esperto riconosciuto a livello internazionale e collaboratore del Wine & Spirit Education Trust (WSET) di Londra, questo libro rappresenta una bussola affidabile per orientarsi tra storia, territori, vitigni e denominazioni di un paesaggio enologico straordinario.
Con rigore analitico e uno stile chiaro e accessibile, l’autore accompagna il lettore in un viaggio attraverso oltre 40 denominazioni DOC e DOCG, dalle colline delle Langhe — patria del Barolo e del Barbaresco —ai territori meno noti ma ricchi di carattere come l’Alto Piemonte, i Colli Tortonesi o il Canavese.
Grande attenzione è dedicata ai vitigni autoctoni, tra cui spiccano Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Ruché, Timorasso ed Erbaluce, esplorati nel loro legame con i terroir, ai diversi microclimi e alle pratiche agricole locali, tra tradizione e innovazione.
Il libro offre inoltre un’approfondita lettura dei disciplinari di produzione, degli stili enologici e dell’evoluzione qualitativa e commerciale del Piemonte vitivinicolo.
Un’intera sezione è riservata ai produttori iconici: sia i grandi nomi che hanno reso celebri i vini piemontesi nel mondo, sia le nuove generazioni che stanno ridefinendo la tradizione con approcci
sostenibili, innovativi e focalizzati sul territorio.
Pensato per i professionisti del vino, gli studenti, i sommelier e gli appassionati, I Vini del Piemonte è un testo fondamentale per comprendere l’anima profonda di una regione che, con i suoi contrasti, la sua eleganza e la sua vocazione al terroir, continua a essere un punto di riferimento enoico a livello internazionale
David Way giornalista freelance, lavora per il Wine & Spirit Education Trust di Londra, dove contribuisce alla redazione dei materiali didattici per i corsi avanzati di formazione sul vino. Esperto del sistema delle denominazioni europee, ha dedicato anni di ricerca alla viticoltura piemontese. In I Vini del Piemonte, unisce rigore analitico e passione narrativa per raccontare una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia.
www.winefriend.org
Testo disponibile dal 27 aprile
Prezzo
40,00€
Informazioni aggiuntive
| ISBN | 978-88-31286-22-0 |
|---|---|
| Pagine: | 464 |
| Allestimento | brossura fresata con copertina flessibile |
Recensioni
«Questo volume rispecchia bene la doppia anima dell’autore: da una parte studioso di opere enologiche, di mappe e di vitigni, dall’altra appassionato assaggiatore e scopritore in prima persona della realtà vitivinicola del Piemonte.
Questa ricca opera nasce così da studi e da viaggi, da interviste e da degustazioni, da visite in cantina e da ricerche sia bibliografiche sia su internet. Un pregio particolare, che sottolineo con gioia e apprezzamento, è l’approfondimento con cui sono trattate tutte le aree viticole, ivi comprese quelle dalle piccole dimensioni ma dal sicuro interesse enologico.
La passione di David Way ha lasciato anche un ampio spazio alle fotografie da lui scattate nei suoi luoghi del cuore e alla descrizione di singole cantine, che, come sottolinea l’Autore, non vanno a costituire un album dei migliori produttori, ma sono piuttosto interessanti esempi della ricchezza e della varietà della situazione produttiva piemontese.
David Way ha qui raccolto in utili tabelle i dati aggiornati relativi alle produzioni vitivinicole di ogni Denominazione, rendendo così il volume un utile strumento per conoscere e approfondire anche dal punto di vista economico e quantitativo questo brillante periodo dell’articolato mondo del vino piemontese».
Francesco Monchiero, presidente di Piemonte Land of Wine