Fondatore ed editore del blog The Morning Claret, Simon J Woolf è un premiato scrittore inglese di vini e bevande, attualmente residente ad Amsterdam. La sua carriera di scrittore è iniziata nel 2011 con la fondazione di The Morning Claret, una rivista di vini online che è diventata una delle fonti più rispettate al mondo in materia di vino naturale, artigianale, biologico e biodinamico. Collabora regolarmente con le testate: Decanter, Meininger’s Wine Business International; collabora anche con: Punch Drink, Jancis Robinson, TimAtkin.com, Palate Press, Harpers online and Catavino.net