Nel 2012, una giuria di giornalisti lo ha inserito nel terzetto dei candidati al Premio Luigi Veronelli per Le Lettere (con lui, il professor Massimo Montanari e il gastronomo Graziano Pozzetto) In oltre 25 anni di impegno la sua attività di divulgatore si è dipanata tra scritti e racconti vocali, passando per aule prestigiose (Alma-La scuola internazionale di Cucina Italiana di Colorno, Libera università IULM di Milano), svariate pubblicazioni (guide di settore, riviste, articoli, un’Enciclopedia del vino) e anche ruoli istituzionali ( Brand Ambassador di AltoAdige-Sudtirol e coordinatore di diversi concorsi internazionali).